KSJ Secaderos Jamones

Detalles
Secaderos diseñados para realizar cualquier tipo de proceso de secado, cura y maduración de jamones, cecinas, magret de pato, pescado, etc.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

VENTAJAS

  • Fácil instalación.
  • Proceso de curado independiente del clima exterior.
  • Desaparición de “calas”.
  • Homogeneidad en el producto.
  • Control sanitario.
  • Unidades probadas y rodadas en fábrica.
  • Aprovechamiento del calor de compresión para mantener la Temperatura de la sala durante el secado.
  • Desescarche rápido y eficaz mediante gas caliente.
  • Gama de temperaturas entre 0ºC (refrigeración y secado) y 35ºC (calefacción).
  • Avanzado sistema de control (micro-procesador KIDEMATIC, autómatas P.L.C., software específico, etc.).

VERSATILIDAD

  • Equipos Autónomos.
  • Equipos Centralizados.
  • Equipos para conexión a una central de frío.(NH3, Glycol, etc.).
  • Equipos Tándem.
  • Autónomos o centralizados.
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