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La serie ICE QUEEN produce hielo troceado o granular, valiéndose de un evaporador cilíndrico vertical y husillo de alta resistencia. A los usos tradicionales de este hielo en los sectores de la alimentación y sanitario se han incorporado con fuerza otras actividades como los spa, tratamientos terapéuticos y laboratorios. El hielo que puede obtenerse de estas máquinas es de dos tipos: DIAMOND ICE O HIELO GRANULAR SECO, modelos IQ50C e IQ85C, especialmente diseñado para coctelería. El hielo más idóneo para la nueva tendencia en la hostelería internacional: el cocktail!. HIELO GRANULAR HÚMEDO, producido por las máquinas del resto de la gama ICE QUEEN. Tiene un porcentaje mayor de humedad siendo perfecto para supermercados, transporte de pescado, fruta y verdura, así como aplicaciones industriales en el sector de la alimentación.

A mayor producción mayor tamaño del hielo. El condensador sobre-dimensionado es óptimo para climas calientes en las dos versiones (refrigeración por aire o por agua). El sistema de fabricación de hielo es sencillo, fiable y sin electrónica, preparado para zonas de agua calcárea y condiciones difíciles de trabajo. La carrocería es toda de acero inoxidable AISI 304 fácilmente desmontable. La máquina ICE QUEEN viene completa con filtro de agua, pala y distribuidor de hielo in situ. En las dos versiones se fabrica a 220V/50Hz. y 220V/60Hz. y trifásica 380V. Las máquinas ICE QUEEN permiten regular el grado de humedad del hielo según las distintas aplicaciones y usos al que destine la producción, y a gusto de las preferencias del usuario.

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MARGARITE BLUE

Elaboración: Coctelera
Tipo de Copa: Copa Cóctel
Ingredientes:
1/4 de zumo de limón
1/4 de curaçao azul
2/4 de tequila blanco
Decoración: una corona de sal
ABUNDANTE HIELO TROCEADO ICE QUEEN
Preparación:

  • Impregnamos el borde de la copa con limón y luego la coronamos con sal
  • Servimos los ingredientes en la coctelera
  • Batimos durante 15s
  • Servimos el cóctel en la copa
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